6 مسائل توییتر می‌خواهد شما را Ùراموش می‌کند |غÙلت|بی توجهی} درباره طرز تهیه ÛŒ نان شکلاتی
این آش مانند نامش در مناطق مختل٠روشهای پخت متÙاوتی دارد؛ از روشهای تخمیری در کهگیلویه Ùˆ بویراØمد وچهار Ù…Øال بختیاری Ùˆ خوزستان تا پخت همراه گوشت در اقلید استان Ùارس. پس از اینکه ولرم شد (مانند ماست زنی) به آن مخمر ویژهٔ آش (مخمر آبجو) یا مایه خمیر اضاÙÙ‡ میکنند Ùˆ در ظر٠را بسته در پارچه میپیچند تا گرمای آن ØÙظ شود Ùˆ یک روز در این Øالت باقی بماند. روز بعد مقداری از مایه را به عنوان مخمر برای دÙعات بعد برداشته به بقیه مقداری سیر Ùˆ نمک Ùˆ آب اضاÙÙ‡ میکنند Ùˆ میجوشانند، پس از Øدود یک ساعت، آش Øاضر است. آش کاردین (آش کارده) (آش ØÙره) نوعی از انواع آشهای ایرانی است Ú©Ù‡ در Ù…Øدودهٔ جنوب غربی زاگرس به ویژه در مناطق Ù„Ùرنشین پخته میشود. ساخته شدهاست Ú©Ù‡ قطعات دیگری نیز به آن ضمیمه میشود Ùˆ معمولاً بر گردن الاغ Ùˆ قاطر میبندند Ùˆ به نام جÙت معرو٠است. Content hasã€€á Žbe​en gen erated wi th the á Žhelp of GSA ​Co ntá Žent Ge ne raá Žtor DEá ŽMO!
طرز تهیه نان چپاتی اÙغانی
زردآلو، به عقیدهٔ دانشمندان اولین جایی در جهان Ú©Ù‡ میوهٔ زردآلو در آن پیدا شده در واقع کشور ارمنستان بوده؛ یعنی، موطن اصلی این میوه را ارمنستان میدانند. استان کرمان به Ù„Øاظ میزان Ø³Ø·Ø Ø²ÛŒØ± کشت Ùˆ تولید پسته با Ø³Ø·Ø Û³Û°Û²ÛµÛ³Û´ هکتار Ùˆ تولیدی Û±Û´Û¸Û²Û±Û´ تن معادل Û·Ûµ درصد باغات استان Ùˆ Û·Û·Ù«Ûµ در صد باغات کشور مقام اول را در کشور دارا میباشد Ùˆ Ø³Ø·Ø Ø²ÛŒØ± کشت مرکبات استان کرمان Û±Û°Û·Û´Û¸ هکتار برآورد شدهاست Ú©Ù‡ Øائز رتبه سوم کشور است. ایلامیان از هزاره چهارم قبل از میلاد در شوش ساکن بوده Ùˆ تا آنجا Ú©Ù‡ مدارک کتبی نشان میدهد از Û²Û¶Û¸Ûµ سال پیش از میلاد، پادشاهان ایلام در این نواØÛŒ سلطنت میکردهاند Ùˆ این پادشاهی تا سال Û¶Û´Û° پیش از میلاد ادامه داشت Ùˆ با Øمله آشوربانیپال برای همیشه از صÙØÙ‡ تاریخ Ù…ØÙˆ گردید لیکن طولی نکشید Ú©Ù‡ قوم Ùˆ دولت ایلام جزئی از شاهنشاهی هخامنشی را تشکیل داد.
این صÙØÙ‡ آخرینبار در Û±Û² Ùوریهٔ Û²Û°Û²Û´ ساعت Û²Û²:ÛµÛ· ویرایش شدهاست. این صÙØÙ‡ آخرینبار در Û¹ مارس Û²Û°Û²Û³ ساعت Û°Û¶:Û±Û³ ویرایش شدهاست. این صÙØÙ‡ آخرینبار در Û±Û¹ دسامبر Û²Û°Û²Û³ ساعت Û²Û±:Û²Ûµ ویرایش شدهاست. در شهرستان کوار ابتدا کارده ر ابا ارد گندم میکوبند تاØالت برندگی ان Ú©Ù… شود Ùˆ به مدت سه روز با دوغ مخلوط میکنند Ùˆ Ù†Ú¯Ù‡ میدارند در طول این مدت Øتماً روزی دو بار ظر٠دارای Ù…Øتوای کارده هم زده میشود بعد از سه روز خرده برنج را به صورت کته بخته تادانه برنج نرم شود نمک Ùˆ بعد کارده به همراه دوغ بیشتری میپزن تایک ساعت.. سپس مواد را روی Øرارت گذاشته میپزند، در این مرØله میتوان گوشت نیز اضاÙÙ‡ کرد Ú©Ù‡ پس از پخت باید به صورت رشته رشته به مخلوط غذا اضاÙÙ‡ شود پس از پخته شدن سبزیها به آن برنج اضاÙÙ‡ میکنند Ùˆ به مدت یک ساعت میپزند Ùˆ در انتها پیاز سرخ شده را به آن اضاÙÙ‡ میکنند. سمبوسه شبهقاره هند، آسیای مرکزی، غرب آسیا، شاخ Ø¢Ùریقا، Ø¢Ùریقای شمالی، Ø¢Ùریقای جنوبی نمکی Ùˆ غیرشیرین سرخ شده Ùˆ پخته با موادی مانند سیب زمینی ادویهدار، پیاز، نخود Ùرنگی، عدس، گوشت بره یا مرغ، اغلب با چتنی. گیاه کاردین (به انگلیسی: Biarum bovei) یکی از گیاهان بومی منطقهٔ جنوب غرب زاگرس تا Ùلات Ùلسطین Ùˆ از خانوادهٔ Ú¯Ù„ شیپوریان است در منطقهٔ بختیاری، دونوع از این گیاه میروید، Ú©Ù‡ به نامهای کاردین Ùˆ Ú©ÙهلیÙر (KOHLIYER)شناخته میشوند Ùˆ به هردو عل٠خرس نیز Ú¯Ùته میشود، در استان Ùارس به آن کارده، در جنوب خوزستان به آن ØÙره Ùˆ در زبان عبری به آن اÙخیلو٠کتن (به عبری: ×חילוף קטן) Ú¯Ùته میشود.
طرز تهیه نان کروسان
در کنار مواد غذایی Ú©Ù‡ ارمنیان خود اقدام به تهیه آنها میکردند سبزیهای صØرائی طرز تهیه نان رمضان تبریز نیز مورد توجه قرار داشت. باب شکایت به Ù…Øمدشاه برد: «اگر تو گوشهای از ستمروایی این مرد را میدانستی، از او انتقام میگرÙتی زیرا Ú©Ù‡ تا روز رستاخیز پادشاهی تو را آلوده ساخت.» او Ù…Øمدشاه را به آیین خود جلب کرد. برخلا٠نوع معمولی Ú©Ù‡ خمیر سه سری تا زده میشود در نوع سریع عمل تا کردن در دو سری انجام میشود بدین ترتیب Ú©Ù‡ در هر سری، نخست خمیر به Øالت سهلا Ùˆ بعد از تغییر جهت خمیر به Ø´Ú©Ù„ چهارلا تا زده میشود. کیک کریسمس (به انگلیسی: Christmas cake)ØŒ یک نوع کیک است Ú©Ù‡ برای جشن کریسمس ادامه مطلب درست میشود. در دوره آخر سدههای میانه طرز پوشاک ترکان، تاتارها Ùˆ کردها پوشاک ارمنی را تØتالشعاع قرار داد Ú©Ù‡ تا اواخر سده نوزدهم Ùˆ اوایل سده بیستم ØÙظ شدهاست. آثاری Ú©Ù‡ مربوط به اولین دوره پیشرÙت اÙکار Ùˆ اندیشههای دینی میباشد در مقبرههائی در شوش از ستارگان، نباتات Ùˆ Øیوانات تصاویری دیده میشود Ú©Ù‡ جنبه مذهبی دارد.